Una consulta, ¿tantos sensores no dan datos erróneos?
No; ofrecen datos puntuales, gracias a los cuales se puede crear un modelo tridimensional de flujos. Obviamente las lecturas de cada Pitot son distintas de las de los demás, porque el flujo en cada uno de ellos es diferente.
Si sólo usasen un sensor, sólo podrían saber el flujo en ese punto, pero no el flujo alrededor de ese punto.